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Saisonkalender für den Anbau von Obst und Gemüse im heimischen Garten und den Erwerb von reifen hiesigen Produkten im Laden

Ich hatte vor ein paar Wochen das Bedürfnis, meine Informationssammlung rund um das Essen etwas zu erweitern. Neben dem Aufwand, der zu bewältigen sein muss, ging es vor allem darum etwas aufzubauen, was ich so bisher nicht im Internet gefunden habe. Natürlich soll es aber in erster Linie Euch und mir weiterhelfen. Bei meinen Recherchen zum eigenen Garten und neuen Ideen der Bepflanzung stieß ich immer wieder auf Seiten, welche mir nicht alle nötigen Informationen zu dem jeweiligen Obst oder Gemüse boten. Es galt immer wieder quer durch das Netz zu grasen und nach sachdienlichen Hinweise zu suchen. Ferner habe ich dieses Jahr festgestellt, dass die guten saisonalen Artikel aus Deutschland in den Geschäften bald das ganze Jahr zu bekommen sind.
Alle von mir eingepflegten Sorten eines Gemüses oder Obstes sind in einer Übersicht dargestellt. Detaildaten können abgerufen werden.
Alle von mir eingepflegten Sorten eines Gemüses oder Obstes sind in einer Übersicht dargestellt. Detaildaten können jederzeit abgerufen werden.
Dank modernen Gewächshäusern gibt es jetzt schon Anfang Mai Tomaten aus Deutschland - welche wohl bedingt durch das wenig sommerliche Außenklima dennoch nach nicht viel schmecken.

Aus diesen Erfahrung ist die Idee entstanden, so etwas wie einen Saisonkalender für Gemüse und Obst bereitzustellen. Ich möchte einerseits für den Hobbygärtner Informationen bereitstellen. Man soll dort nachlesen können welche Sorte wann vorgezogen, gesät bzw. geerntet werden kann. Ferner soll es damit verbunden Hinweise zu guten anderen Quellen geben, die wirklich hilfreiche Informationen anbieten. Ebenso liste ich dort Bezugsquellen auf.
Für den Hobbykoch möchte ich parallel dazu transparent machen, welches Gemüse aus deutschen Landen wann auf natürlichem Wege reif ist. Somit kann man sich daran orientieren, wann die Produkte einfach den besten Geschmack haben und nicht nur reif aussehen. "Saisonkalender für den Anbau von Obst und Gemüse im heimischen Garten und den Erwerb von reifen hiesigen Produkten im Laden" vollständig lesen

Das Leben birgt viele Überraschungen - Es gibt viel zu tun und deshalb kommt habe ich gerade nicht so viele Rezepte und Kochieen wie üblich für Euch

Ihr habt Euch sicherlich schon gefragt, warum es hier so ruhig geworden ist. Nein, ich stelle den Blog nicht ein oder habe die Lust am Schreiben verloren. Aktuell gibt es sehr viele Baustellen im Garten und auf der Terrasse, die meine Aufmerksamkeit erfordern. Es gibt ein neues Terrassendach und folglich muss ich die Altlasten erstmal komplett zerlegen und entsorgen. Die Reste der Terasse kann man jetzt, bevor alles wieder Forman annimmt, super renovieren.
Das Ende der Woche - News, Unglaubliches, Interessantes und Kulinarisches zum Wochenausklang
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Wir mussten die Entwässerung für das Dach noch verändern, so dass die Beete aufgerissen wurden. Wenn man die schon mal auf hat, kann man gleich Trockenmauern setzen ...

Es läppert sich. Neben der Arbeit abends immer die Baustellen weiter machen und den Gemüsegarten pflegen, das fordert im Momemt sehr viel Zeit. Dennoch bin ich nicht untätig und entwickle schon eifrig neue Rezepte für Euch. Ich bin nur noch nicht ganz so weit, als dass ich sie Euch präsentieren mag. Das Himbeer-Quark-Eis, die Quiche von grünem Spargel mit dem gewissen Etwas und der gebeizte Süßwasserfisch haben noch nicht die gewünschte Perfektion erreicht. Die Berichte zu meinem neuen Motor für die Nudelmaschine und die neue Pfanne bedürfen auch noch ein bisschen Schreibarbeit.

Kurzum, es gibt mich noch! Ich denke in den nächsten 7 Tagen wird es hier definitiv Nachschub geben. Ich hoffe Ihr habt Nachsicht mit mir und schaut wieder rein, wenn der Kochlöffel wieder die Oberhand gewinnt.
Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook und Google+ folgen, da gibt es immer wieder Neuigkeiten und auch mal ganz anderes, als Ihr von mir gewohnt seid.