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Clean Eating als neue Ernährungsform - Was macht Clean Eating aus und was versteht man darunter

Ich bin viel auf diversen Blogs und Kochseiten unterwegs, um mir Anregungen zu holen und zu sehen, was die Blogger-Kollegen anstellen. Bei diesen Streifzügen stoße ich immer wieder auf Beiträge zu Diäten, gesunder Ernährung und ganzen Ernährungsformen bzw. -philosophien. Mit der Zeit musste ich aber feststellen, dass viele Quellen unter ein und demselben Begriff etwas anderes verstehen. Manchmal sind die Auslegungen einer Ernährungsform fast schon gegensätzlich. Das alleine bringt mich immer wieder auf die Palme.
Clean Eating ist immer mehr im Kommen - Was bedeutet dieses Lebensweise und was zeichnet sie besonders aus?
Clean Eating ist immer mehr im Kommen - Was bedeutet dieses Lebensweise und was zeichnet sie aus?
Nachdem ich aber immer wieder auf Facebook Zeuge von Erklärungsversuchen wurde, was genau vegetarische oder vegane Ernährung ist, wie laktose- oder glutenfreie Ernährung aussieht bzw. worauf man achten muss und wie es sich mit Low Carb, Paleo oder Clean Eating verhält, streuben sich mir manchmal echt die Nackenhaare.

Das war Grund genug für mich all diese Ernährungsformen etwas genau zu beleuchten und ihrem wahren Kern näherzukommen. Ich finde jeder soll sich ernähren, wie er es für richtig hält. Gleichzeitg erwarte ich aber auch von Praktizierenden, dass sie Neulinge und Interessierte frei von persönlichen Färbungen, Meinungen und Halbwahrheiten die Grundsätze Ihrer Ernährungsform erläutern. Leider passiert das viel zu selten.
Aus diesem Grund nehme ich mir heute den aktuellen Ernährungstrend "Clean Eating" vor. "Clean Eating als neue Ernährungsform - Was macht Clean Eating aus und was versteht man darunter" vollständig lesen